大根一本干して一週間
ようやく準備完了
オレの閃き乾物シリーズ三部作
干し大根

そう、
干し大根のカクテキを仕込むのだ
こないだやったらめちゃくちゃ美味かった
酒のつまみに最高で
酒呑にはたまらない
何といっても噛むと
たまらなく干し大根の甘さと
キムチ的な濃厚な味が漂うのだ
やはり天才だなぁと実感している
この味付けにしても
何にしても手間がかかるのだ

新加入の土鍋一合がやってきたが
土鍋一合炊きは難しい
ようやく三回目で手慣れてきたが
ずっと火加減を見ながら
ついていないといけないので
なかなかムズイ
手を離すと焦げてしまうからだ
家庭用のコンロじゃ
なかなか難しいだろうと思う
小さい割に、手のかかるやつだ
オレの調教次第だな
今は、磁器モノが多いから
底が土の土鍋は少ない
土鍋じゃないと水分が呼吸しないから
美味しく炊けない
それほどに難しいから
育てよう

夕刻、病み上がりなので温泉へ出向く
この過疎地の周りには車で１５分で
三ヶ所の天然温泉施設がある
入浴料は、四百円から八百円
この過疎地、温泉好きにはとてもいい場所だが
居酒屋好きのオレには最悪の場所でもある
でもまぁ、仕方がない
初めからわかっていたのだから
たまに、都会の居酒屋へ行くと
飛び跳ねたくなる様な気分になる
過疎地もいいけれど
慣れほど恐ろしい事はないだろう

中部横断自動車道という有料道路は
すぐれもので無料区間がある
今日は、家の近くのICから温泉へ向かってみた
家を出て１０分で施設に着いて驚いた
しかも無料

こないだは、家の周りに店は皆無だし
内科病院も皆無なので
中部横断自動車道で飛んだら
これも無料１０分で着いた

なんだか、不便なのか便利なのか
よくわからない
しかし、高齢になったら無理だな
車に乗れなきゃ住める場所じゃない
バスも１日4本しか来ない
行政は、考えないと
日本中過疎地化するよ

その頃には、
東京下町界隈に住んでいるかもな、、
まぁ、人生適当でいい
なるようになるものだ

今日は、サウナを汗だくで
しばいてきたから
久しぶりの麦酒がうまいだろう
待ってろよ〜っ居酒屋！！